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名古屋 なまずや（なごや なまずや）
地元三河一色から仕入れる厳選したうなぎを使用
うなぎ、なまずをモチーフにした屋根がユニーク。養鰻の名産地である三河一色より仕入れたうなぎは、井戸水でしめた後、紀州備長炭でじっくりと丹念に焼き上げているため、香ばしさは十分。
名古屋独特のタマリを用いた秘伝のタレがは、長年継ぎ足して使っているので濃厚。こんがりと香ばしく焼けたうなぎにじわりと染み込んで、旨さをより引き立て、美味しさが口に広がる。
なまずや鮎など川魚料理のほか、旬の逸品料理も多彩。高級感がある落ち着いた店内でゆっくり味わうことができる。
| 店名 | 名古屋 なまずや |
|---|---|
| 地域 | 千種・今池・池下 |
| 営業時間 | [平日] 11:00～15:00 17:00～21:30 [土日祝] 11:00～21:30 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 052-935-4120 |
| FAX | 052-935-4125 |
| 公式サイト | 名古屋 なまずや |
| 所在地 | 名古屋市中区葵2-14-26 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 席数 | 74席 |
| アクセス | 地下鉄東山線「新栄町駅」2番出口より徒歩５分 「千種駅」5番出口より徒歩５分 |
| 駐車場 | 9台 |
| 備考 | 座敷個室あり |