名古屋 なまずや（なごや なまずや）

地元三河一色から仕入れる厳選したうなぎを使用

うなぎ、なまずをモチーフにした屋根がユニーク。養鰻の名産地である三河一色より仕入れたうなぎは、井戸水でしめた後、紀州備長炭でじっくりと丹念に焼き上げているため、香ばしさは十分。

名古屋独特のタマリを用いた秘伝のタレがは、長年継ぎ足して使っているので濃厚。こんがりと香ばしく焼けたうなぎにじわりと染み込んで、旨さをより引き立て、美味しさが口に広がる。

なまずや鮎など川魚料理のほか、旬の逸品料理も多彩。高級感がある落ち着いた店内でゆっくり味わうことができる。